海老とカラフル野菜の中華炒め
kirari08 @cook_40050926
ぷりぷりの海老と野菜でボリュームあるおかずが作りたくて。
このレシピの生い立ち
海老と野菜でボリュームあるおかずを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは殻と背わたを取りさっと洗って水気を切る。
★の調味料を揉み込む - 2
野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。
調味料を混ぜておく。 - 3
フライパンにサラダ油を熱し、１の海老を炒め色が変わったら取り出す。
- 4
サラダ油をたし、野菜を炒め火が通ったら３の海老を戻してさっと炒め合わせる。
- 5
合わせておいた調味料を入れ、ひと煮立ちしたら水とき片栗粉でとろみを漬ける。
コツ・ポイント
塩味はお好みで加減してください
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エビに片栗粉をまぶすので、ぷりぷりっ！！更に、トロッとするので、味がからみます♪ブロッコリーの茎も入れちゃおう！
あいぱ～ -
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