超簡単✿全卵マヨネーズ（バーミックス）
itsuka0323 @cook_40090559
＜人気検索1位感謝＞
3分で完成！あっという間に美味しい自家製マヨの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
卵黄だけでは卵白が余ってしまうので全卵で作ってみました！胡椒・レモン汁・ハーブ類を加えると更に美味しくなりますよ～♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
バーミックスが入る大きさの容器を準備。４００ｃｃ以上のグラスや軽量カップなどでも大丈夫です。
- 2
卵・塩・酢・マスタードを容器に入れバーミックスで１０秒ほど攪拌。
- 3
２が完全に混ざったら油を入れながらバーミックスで攪拌していくだけ。１５０ｃｃ全部入れ終わる頃にはしっかり固まって完成☆
- 4
※２が完全に混ざる前に油を入れると分離などでキレイに仕上がらないので要注意！
- 5
※注ぎながらの攪拌がベストですが５０ｃｃずつ入れて混ぜてもちゃんと固まります。
- 6
※１８０ｃｃまで入れても固まらなかったら失敗です・・・（＞＜）
コツ・ポイント
油以外をしっかり混ぜ合わせてから油を注ぎ入れることが大切！固めがお好みの方は油の分量を少し増やしてみてくださいね！
リアクション
レシピ作者
素材を生かしたシンプル料理好き。簡単な手順なのに美味しくて見栄えの良い料理を日々模索しております ٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡(レシピ分量はより美味しくなるよう随時手直し中)
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