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パウンドケーキと言ったらコレ!

しゅりずむ
しゅりずむ @cook_40246115

バナナ、リンゴ、洋ナシ、ブルーベリーなど
お好みのフルーツで、絶品パウンドケーキ♪
このレシピの生い立ち
パウンドケーキといったら、これしかない!!
小さいころからずーーーーっと食べてきたなじみの味。簡単なので家族とよく作りました。
フルーツは、お手頃バナナが定番。
夏はブルーベリー。
秋は洋ナシで。

パウンドケーキと言ったらコレ!

バナナ、リンゴ、洋ナシ、ブルーベリーなど
お好みのフルーツで、絶品パウンドケーキ♪
このレシピの生い立ち
パウンドケーキといったら、これしかない!!
小さいころからずーーーーっと食べてきたなじみの味。簡単なので家族とよく作りました。
フルーツは、お手頃バナナが定番。
夏はブルーベリー。
秋は洋ナシで。

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材料

  1. 小麦粉(薄力粉) 220g
  2. ベーキングパウダー 10g
  3. 少々
  4. バター 160g
  5. 砂糖  130g
  6. 卵  2個
  7. 牛乳  60cc
  8. 果物(バナナ、リンゴ洋ナシなどなんでもOK) 適宜

作り方

  1. 1

    常温に戻したバター、卵、砂糖、牛乳をよく混ぜる。フードプロセッサーだと楽ちん♪

  2. 2

    残りの材料とフルーツをサックリ混ぜる。
    (フルーツはフォークでつぶして食感を少し残すのがオススメ!)

  3. 3

    パウンドケーキの型(約1本分)にいれる。

  4. 4

    180℃に余熱したオーブンで45分。

  5. 5

    竹串をさしてみて、何もついてこなければ、完成!

コツ・ポイント

果物を薄くスライスし、上に並べてもOK。
粉砂糖をうすくまぶしたら、手土産・バレンタイン等にもぴったりです^^

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