◎フライパンでミートロー麩◎
まぁさゆ（＾з＾） @cook_40062778
お麩を使い、ヘルシーだけどボリュームのある、オニオンソースの「ミートロー麩」です。
このレシピの生い立ち
ミートローフを間違って変換し、ミートロー麩にっ！！この時、「お麩を使ったミートロー麩、おもしろいかも～♪」と作ってみました。
◎フライパンでミートロー麩◎
お麩を使い、ヘルシーだけどボリュームのある、オニオンソースの「ミートロー麩」です。
このレシピの生い立ち
ミートローフを間違って変換し、ミートロー麩にっ！！この時、「お麩を使ったミートロー麩、おもしろいかも～♪」と作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎの半分はみじん切りにし、電子レンジで2分加熱。残りの半分は薄くスライスしておきます。
- 2
お麩は袋に入れ、手などで潰しておきます。
-
- 3
ボウルに合挽き肉、①の玉ねぎのみじん切り、②のお麩、塩・こしょう、卵を入れてよく混ぜ合わせます。
- 4
フライパンを熱し、油を入れ、③を成型して、全体に焼き目がつくように、転がしながら焼きます。
-
- 5
余分な油をクッキングペーパーでよく拭き取り、水２００ｃｃ、固形コンソメ、スライスした玉ねぎを入れて火にかけます。
-
- 6
蓋をし、弱火~中火で、時々転がします。途中、早くに煮詰まってきてしまったら、さらに水２００ｃｃを加えます。
- 7
中まで火が通り、煮詰まったらできあがりです。
-
- 8
人数分に切り、お皿に盛りつけ、煮詰まったオニオンソースをかけてください。
コツ・ポイント
成型する際、空気抜きをしてください。
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