簡単美味しい、大根葉のふりかけ
jjcream @cafe_chocola
青臭い大根の葉ですが、栄養が豊富なので食べたいですよね！ふりかけにすれば、ご飯のイイ友になりますよ☆
このレシピの生い立ち
長女が大根の葉を学校から持ち帰ったので、作ってみました。
簡単美味しい、大根葉のふりかけ
青臭い大根の葉ですが、栄養が豊富なので食べたいですよね！ふりかけにすれば、ご飯のイイ友になりますよ☆
このレシピの生い立ち
長女が大根の葉を学校から持ち帰ったので、作ってみました。
作り方
- 1
大根の葉は、１cmくらいに切り、良く洗います。
- 2
フライパンにごま油をひいて、熱します。大根の葉を入れて、炒めます。
- 3
水分が飛んでパラパラしてきたら、昆布茶で味付け。すりごまをた～っぷりかけてできあがり♪
コツ・ポイント
ごま油を使うこと、よく炒めて水分を飛ばすことが大事です。昆布茶が良い仕事をしてくれます。
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