北海道鮭焼きそば

banbichan7 @cook_40040098
焼きそばを味噌ラーメン風にアレンジしたらおいしいのでは?をヒントに作ってみました。鮭のバター味噌焼きそば。いけます♪
このレシピの生い立ち
いつも豚肉を使うけど、鮭にしたらもっとおいしくなるのでは?そして、油分はやっぱりバターでしょ。
北海道の味噌ラーメンをイメージしつつ、ご当地焼きそばを作ってみました。
北海道鮭焼きそば
焼きそばを味噌ラーメン風にアレンジしたらおいしいのでは?をヒントに作ってみました。鮭のバター味噌焼きそば。いけます♪
このレシピの生い立ち
いつも豚肉を使うけど、鮭にしたらもっとおいしくなるのでは?そして、油分はやっぱりバターでしょ。
北海道の味噌ラーメンをイメージしつつ、ご当地焼きそばを作ってみました。
コツ・ポイント
鮭によっては、塩分が強いものがあるので、塩や調味料は控えめで大丈夫。みそが隠し味。
野菜の水分を、麺に吸わせて作るのがポイント。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19524248