作り方
- 1
鍋にオリーブオイル、薄力粉を入れ弱火で混ぜます
- 2
豆乳20mlを入れ、ねっとりするまでねります
- 3
豆乳の量を増やしながら入れ、ねる作業を繰り返します。途中から中火で練り混ぜてください
- 4
豆乳を全部入れ、ねっとりしてきたら塩麹を入れて混ぜます
コツ・ポイント
豆乳を使っているため、甘い場合は塩で味を調節してください。
焦げないようにひたすら混ぜてください
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