ごぼうでおつまみ
daikanon @cook_40052806
ごぼうがある。どうする？揚げる。
このレシピの生い立ち
とりあえずごぼう買ったけど、何にしよう？揚げ物するついでに揚げちゃうか？という感じで。
ごぼうでおつまみ
ごぼうがある。どうする？揚げる。
このレシピの生い立ち
とりあえずごぼう買ったけど、何にしよう？揚げ物するついでに揚げちゃうか？という感じで。
作り方
- 1
油を熱しておきます。160～170度目安です。
*をなべに入れて沸かしておきます。 - 2
ごぼうを洗って、な
なめ切りにします。
水にはさらしません -
- 3
片栗粉をまぶします。ごぼうをカリッと揚げます。
-
- 4
1の鍋に揚げたごぼうをからめます。ゴマも加えて出来上がりです。
コツ・ポイント
ごぼうは水にさらさないほうが、栄養的によろしいようです。全然あくとか感じませんよ。
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