夏のおつまみに!!簡単＊なすの焼き浸し
＊ちゅら＊ @cook_40052592
材料4つで超〜うまの焼き浸しが出来ちゃう(≧ω≦)リピしまくり確実！！
このレシピの生い立ち
お友達から大量に茄子を頂いたので♪
夏のおつまみに!!簡単＊なすの焼き浸し
材料4つで超〜うまの焼き浸しが出来ちゃう(≧ω≦)リピしまくり確実！！
このレシピの生い立ち
お友達から大量に茄子を頂いたので♪
作り方
- 1
水洗いした茄子のヘタを切り落とし、乱切りにする
-
- 2
フライパンに多めの油を熱し、皮を上にして茄子に火を通す
-
- 3
ジップロックやタッパー等に、めんつゆとすりおろしショウガを合わせておく(※今回は丼ぶり使用)
-
- 4
ある程度なすに火が通り焼き色がついたら、フライパンを回して皮面にも油をコーティングする
- 5
茄子に火が通ったら、すぐつゆと合わせ、あら熱を取る(※時々混ぜる)
-
- 6
温かいうちでも美味しいですが、冷蔵庫で冷やすと更に味が染みて美味(´∀｀)
- 7
お好みで、白ゴマや大葉を乗せてもGood(^^)v
- 8
2012.10.28…「焼き浸し」人気検索トップ10入り(//∀//)ありがとうございます！！
コツ・ポイント
冷める時に味が染み込むので、熱いうちに茄子を加えてください(^-^)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19524794
