豚こまこんにゃく
ろびりり @cook_40128755
こんにゃくに豚肉をプラスしてメインのおかずにもなる炒め煮です。
このレシピの生い立ち
こんにゃくだけで炒め煮するとあっさりしすぎて物足りない感じがするので豚肉をプラスしておかずになるように作ってみました。ご飯も進む味付けです。お弁当のおかずにもなります。
豚こまこんにゃく
こんにゃくに豚肉をプラスしてメインのおかずにもなる炒め煮です。
このレシピの生い立ち
こんにゃくだけで炒め煮するとあっさりしすぎて物足りない感じがするので豚肉をプラスしておかずになるように作ってみました。ご飯も進む味付けです。お弁当のおかずにもなります。
作り方
- 1
こんにゃくは手でちぎります。
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- 2
ちぎったこんにゃくをざるに入れます。
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- 3
こんにゃくは熱湯で1分茹でる。味がしみ込みやすくなります。
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- 4
ざるにあげ冷ます。
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- 5
フライパンを中火にかける。
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- 6
こんにゃくを入れ水気が無くなるまで2～3分炒める。
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- 7
豚肉を入れ中火で火が通るまでしっかり炒める。
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- 8
調味料を加えて弱めの中火で炒める。
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- 9
調味料が無くなるまで混ぜながら炒めていく。
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- 10
器に盛り付けます。お弁当にもぴったりです。
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コツ・ポイント
こんにゃくを手でちぎって茹でることで味が入りやすくなります。
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