時短！鉄フライパンでトマト炊き込みご飯
フライパンで10分！子供たちも喜ぶ丸ごとトマト１個使った時短・簡単炊き込みご飯をご紹介いたします。
このレシピの生い立ち
忙しい方においしく簡単に出来ないかと作ってみました。初めてやりましたが、子供たちがおかわりするくらい好評でした。今回は１合でやってみましたが、２合の場合はお水加減を少し少なめが良いかもしれません。トマトの水分で。またホール缶でもいいかも。
時短！鉄フライパンでトマト炊き込みご飯
フライパンで10分！子供たちも喜ぶ丸ごとトマト１個使った時短・簡単炊き込みご飯をご紹介いたします。
このレシピの生い立ち
忙しい方においしく簡単に出来ないかと作ってみました。初めてやりましたが、子供たちがおかわりするくらい好評でした。今回は１合でやってみましたが、２合の場合はお水加減を少し少なめが良いかもしれません。トマトの水分で。またホール缶でもいいかも。
作り方
- 1
お米は軽く洗ってから15分～20分程度置いておきます。
今回は持ち手の無いＣＯＣOpanｋａｐｐａオーブンセット使用 -
- 2
市販の切れているブロックベーコンを使用。容量の半分使用しサイコロのようにカット
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- 3
にんにくは１かけをみじん切りに。
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- 4
トマトはへたを取り、また両方に十字切りをしておきます。
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- 5
今回20ｃｍのcocopan鉄鍋を使用。調理前に軽くオリーブオイルを全体にしきます
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- 6
お米１合とお水を加え真ん中にトマトをのせます。
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- 7
その他の材料を全体的に散ばせ、最後にオリーブオイルを大さじ１を全体的に入れます。
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- 8
熱伝導が良いので中火で５分～6分程度。
蓋はCOCOpanモーニングを使用。その後５分程度むらします。 -
- 9
蓋を取るとこんな感じです！
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- 10
最後はトマトをつぶして全体的に混ぜあわせます。
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- 11
最後にパセリと粉チーズを軽く振れば出来上がり！！
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コツ・ポイント
初めてトライしてみましたが、火加減が一番のポイントです。最初強火でやりましたが、４分程度で少し焦げついてしまうので、中火で行うのがベストです。リゾットでもなく洋風炊き込みで、コンソメとにんにくがおしいさを引き立たせます。
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