きのこ&ごぼうの豆乳ポタージュ

tomtan
tomtan @cook_40043931

ごぼうの風味満点。
和風仕立てなポタージュです。
このレシピの生い立ち
食べるときに、七味やラー油をかけてもおいしいです!
豆板醤を一緒に混ぜると、韓国風になります。

きのこ&ごぼうの豆乳ポタージュ

ごぼうの風味満点。
和風仕立てなポタージュです。
このレシピの生い立ち
食べるときに、七味やラー油をかけてもおいしいです!
豆板醤を一緒に混ぜると、韓国風になります。

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材料

  1. しめじ 1/2株
  2. 舞茸 1/2株
  3. ごぼう 1/4本
  4. 豆乳 300~400ml
  5. 味噌 小1
  6. 顆粒だしの素 小1/2

作り方

  1. 1

    材料をすべてミキサーにかける。
    後から火にかけるので、生のまま!!

  2. 2

    鍋に移し、温める。
    塩分や、とろみ加減は、好みで調整してください。

コツ・ポイント

ミキサーにかけて温めるだけ!!

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tomtan
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食べること、作ることが大好きです!野菜や玄米、全粒粉など、素材に少しこだわりを持っています。いつも目分量で作っているので、レシピはその日の気分でアレンジされていきます。旬の素材を、おいしく楽しく調理していきたいです!
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