皮ごと食べるキウイの「とげとげ」の取り方

chaostarou @cook_40142653
キウイフルーツは、皮の部分に栄養がたくさんあり、丸ごと食べるのがおすすめです。
とげとげは、ある方法で簡単に除去できます
このレシピの生い立ち
5個で299円の少し安めのキウイを購入して、スプーンで食べたのですが、綺麗に実が取れなくてもったいないと思い、いろいろ調べたら、現地の人は丸ごと食べるのと、栄養価も高いらしいとのことで、毛の処理方法を考えてみました。
作り方
- 1
キウイを水につけた状態(流水でも)で「ステンレスタワシ」でゴシゴシとこすります。あっといまにつるつるになります。
- 2
両端をカットして、お好きな形にスライスして完成です。
コツ・ポイント
面倒な人は、ゴールデンキウイなどの毛のないタイプがおすすめです。熟したキウイはつぶれないように注意しましょう。皮よりも、芯の部分が固い場合があるので注意です。残留農薬が気になる方は、オーガニック製品か、流水でよく洗うようにしましょう。
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