皮ごと食べるキウイの「とげとげ」の取り方

chaostarou
chaostarou @cook_40142653

キウイフルーツは、皮の部分に栄養がたくさんあり、丸ごと食べるのがおすすめです。
とげとげは、ある方法で簡単に除去できます
このレシピの生い立ち
5個で299円の少し安めのキウイを購入して、スプーンで食べたのですが、綺麗に実が取れなくてもったいないと思い、いろいろ調べたら、現地の人は丸ごと食べるのと、栄養価も高いらしいとのことで、毛の処理方法を考えてみました。

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材料

作り方

  1. 1

    キウイを水につけた状態(流水でも)で「ステンレスタワシ」でゴシゴシとこすります。あっといまにつるつるになります。

  2. 2

    両端をカットして、お好きな形にスライスして完成です。

コツ・ポイント

面倒な人は、ゴールデンキウイなどの毛のないタイプがおすすめです。熟したキウイはつぶれないように注意しましょう。皮よりも、芯の部分が固い場合があるので注意です。残留農薬が気になる方は、オーガニック製品か、流水でよく洗うようにしましょう。

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レシピ作者

chaostarou
chaostarou @cook_40142653
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鉱物が好物。絵を描いています。
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