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市販の素不要!15分でできる麻婆豆腐♪
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市販の素不要!15分でできる麻婆豆腐♪-レシピのメイン写真

市販の素不要!15分でできる麻婆豆腐♪

*yoru*
*yoru* @cook_40159391

みんな大好きな麻婆豆腐のレシピです!市販の素がなくても家にある調味料で簡単に出来ちゃいます♪所要時間は15分程度

みんな大好きな麻婆豆腐のレシピです!市販の素がなくても家にある調味料で簡単に出来ちゃいます♪所要時間は15分程度

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市販の素不要!15分でできる麻婆豆腐♪

*yoru*
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みんな大好きな麻婆豆腐のレシピです!市販の素がなくても家にある調味料で簡単に出来ちゃいます♪所要時間は15分程度

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材料

2人分
  • 木綿豆腐(絹でもOK) 1丁
  • ●豚ひき肉 約150g
  • ●しょうが 1片
  • ●にんにく 1片
  • ●豆板醤(なければ鷹の爪) 小さじ1
  • ◯醤油 大さじ2
  • ◯酒 大さじ1
  • ◯鶏がらスープの素 小さじ1
  • ◯砂糖 小さじ1
  • ◯水 1カップ
  • ☆片栗粉 小さじ2
  • ☆水 大さじ1
  • ねぎ お好みで
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作り方

  1. 1

    豆腐は水気をきって8等分。しょうが、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    ごま油を熱し、●を炒める。余分な油はキッチンペーパーで回収する

  3. 3

    ◯を加え、煮立ったら豆腐を入れて蓋をして5分ほど煮る。

    • 市販の素不要!15分でできる麻婆豆腐♪作り方3写真
  4. 4

    加熱を止め、水溶き片栗粉☆を加える。

  5. 5

    ネギを入れて一混ぜしたら完成

    • 市販の素不要!15分でできる麻婆豆腐♪作り方5写真
  6. 6

    ※ナスを入れる場合
    はじめにごま油で炒めて取り出しておき、手順3でナスを加える

コツ・ポイント

絹豆腐を使用する場合は崩れやすいので、フライパンにいれた後、大きめに崩しておくのがいいです!
あまり辛くないレシピになってるので辛いのが好きな人は豆板醤を足してください♪お子様には豆板醤なしでも◎

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*yoru*
*yoru* @cook_40159391
2019/01/14 11:30に公開
効率的に楽して料理したい🥘あらかじめストックしておける万能調味料おすすめです♩レシピも複数あるので良かったらつくってみてくださいね。https://room.rakuten.co.jp/room_8e6667a6f9/items
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 豚ひき肉 にんにく 酒 もめん豆腐 トウガラシ しょうが

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