トマトソース
クッキーシアス @cook_40042266
トマトだけで作ったトマトソース♪
自由自在にアレンジできるので便利です
このレシピの生い立ち
トマトソース好きな娘のために何にでも使えるシンプルなトマトソースが欲しくて、いつも作り置きしているレシピです
トマトソース
トマトだけで作ったトマトソース♪
自由自在にアレンジできるので便利です
このレシピの生い立ち
トマトソース好きな娘のために何にでも使えるシンプルなトマトソースが欲しくて、いつも作り置きしているレシピです
作り方
- 1
材料です。
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- 2
にんにくは包丁の腹で潰して芯を取り除き3~4つに切る。
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- 3
鍋にオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけて香りを引き出す。
-
- 4
トマトの水煮缶を汁ごと手で潰しながら入れて塩とブイヨンも加える。途中、小まめにかき混ぜながら40~50分煮込む。
- 5
煮詰まってツヤが出てきたら出来上がり。
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コツ・ポイント
＊容器に入れて冷蔵庫で２週間、多めに作り小分けして冷凍庫で２か月はもちます
＊オリーブ油が多めですがオリーブ油で煮るような感覚だとトマトの酸味が無くなります
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