あんかけ焼きそば

kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525

麺を香ばしく焼き、野菜たっぷりのあんをかけました。
このレシピの生い立ち
ソース炒めばかりではなく、たまには変わった食べ方もいいかなと思い、作ってみました。
市販の揚げ麺を使ってもいいと思います。

あんかけ焼きそば

麺を香ばしく焼き、野菜たっぷりのあんをかけました。
このレシピの生い立ち
ソース炒めばかりではなく、たまには変わった食べ方もいいかなと思い、作ってみました。
市販の揚げ麺を使ってもいいと思います。

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材料

  1. 焼きそば麺 1玉
  2. 人参(スライス 30g
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 白菜 1~2枚
  5. 豚肉(薄切り) 2枚
  6. 塩コショウ 少々
  7. オイスターソース 大2
  8. あん
  9. 片栗粉+水 100cc

作り方

  1. 1

    多めの油で、麺を葉面焼く。

  2. 2

    ペーパーに乗せ、余分な油をとる。

  3. 3

    野菜や肉を炒める。

  4. 4

    白菜の葉の部分を入れて、炒める。
    オイスタースース、塩コショウで味付け。

  5. 5

    片栗粉とミスを合わせたものを入れて、煮る。

  6. 6

    麺にかけて、出来上がり。

コツ・ポイント

仕上げの味付けはお好みで。
醤油やキムチ味でも。

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手軽にできる料理が好きです。
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