卯の花‼︎決め手はフライパン1周ごま油♡
さっり @cook_40120350
冷蔵庫のお掃除に(๑◕ˇڡˇ◕๑)ある物何でも入れて作ってみて下さい♡
このレシピの生い立ち
良くおばあちゃんが作っていたのを思い出して作りたくなりました(^O^)♡
ちょうど安くもなっていたのでラッキーッ꒰ ♡´∀`♡ ꒱
ポイントは仕上げのごま油‼︎‼︎‼︎
卯の花‼︎決め手はフライパン1周ごま油♡
冷蔵庫のお掃除に(๑◕ˇڡˇ◕๑)ある物何でも入れて作ってみて下さい♡
このレシピの生い立ち
良くおばあちゃんが作っていたのを思い出して作りたくなりました(^O^)♡
ちょうど安くもなっていたのでラッキーッ꒰ ♡´∀`♡ ꒱
ポイントは仕上げのごま油‼︎‼︎‼︎
作り方
- 1
下準備♪ 干し椎茸を戻す！薄揚げは熱湯かけて油抜き！
- 2
具材をみじん切りにする♪
- 3
フライパンにサラダ油を入れておから・ネギ以外の食材を炒める♪
- 4
おから投入‼︎‼︎ おからがパラパラになるまで炒める♪
- 5
出汁と調味料入れて味付け♪
※フライパンに入れる前に出汁と調味料合わせておくと楽チン♡ - 6
水分が少しなくなるまで弱火で炒める♪
※この時に味見して調味料調節！出汁も少ないと追加‼︎‼︎ - 7
最後にネギを散らして、ゴマ油をフライパン一周ぐらいかけ回して完成♪♪
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- 8
★いっぱい余ったら丸めて「おからコロッケ」‼︎ 味が薄い時は少し濃くしてネ♪♪★
-
コツ・ポイント
※食材はお好みの物を入れて下さい！
ごぼうや竹輪,干し椎茸,揚げは味付けにもなるのでオススメ(๑◕ˇڡˇ◕๑)
※今回は干し椎茸の戻し汁100ccと出汁(水でもOK)300ccを合わせて400ccにしています‼︎
割合は適当です(笑)
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