じゃがいもを1.5〜２センチ角ぐらいのサイコロ状に切り、たっぷりの塩（分量外）を入れたお水で５分くらい茹でます。

じゃがいもを茹でている間に冷凍枝豆を電子レンジで解凍し、しょうがをすりおろしてしぼり汁を用意します。

ボウルにじゃがいもと枝豆を入れ、マヨネーズ、塩こしょう、ショウガ汁を入れ、じゃがいもを軽くつぶすように混ぜ合わせます。