やさしい甘さのスイートポテトパイ♪
かりんママっち @cook_40051918
遠足においも堀り☆余ってませんか？
さつまいも消費!子供のおやつにもぴったり☆
このレシピの生い立ち
いつも丸めて成型してましたが、パイシートがあったのでのせて切ってみました!
手も汚れないし、時間の短縮にもなってGOOD☆
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍パイシートを冷凍庫から出しておく。
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- 2
さつまいもを2cmくらいの厚さに切り、耐熱容器に入れラップをしてレンジ500w６～７分。
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- 3
マッシャー等でつぶす。硬いなら、1分ずつ追加でレンジへ。
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- 4
オーブンを200℃余熱開始。
- 5
お芋が熱いうちに、グラニュー糖・バター・牛乳・黄身（1.5個分）を入れ混ぜ合わせる。
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- 6
パイシートをオーブンシートで挟んでその上から麺棒で元のサイズより2~3cm大きいサイズに伸ばす。
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- 7
白い紙が元のサイズ。
写真は適当ですね・・・＞＜ -
- 8
天板にパイシート2枚を並べて敷き、真ん中は指でつまむ様にしてつなげる。フォークで穴をブシブシ開けましょう!
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- 9
パイシートにあわせてポテトを乗せて、平らにします。
ラップやオーブンシートの上から麺棒や手ですると汚れませんよ^^ -
- 10
5で残った黄身に1・2滴の水を加えて、はけでぬります。
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- 11
黒ゴマをこんな感じで乗せてみました。
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- 12
200℃のオーブンで20分～25分焼きます。
※我が家のオーブンはムラが出るので、途中前後を入れ替えます。 -
- 13
生地が冷めたら、包丁でこんな感じにカット。
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- 14
今回使用したパイシートはこれ。
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コツ・ポイント
パイシートは使用する10分くらい前に出して解凍してね。
レンジが終わってからオーブンを余熱開始してください。うちのオーブンはかなり古いので焼きムラがあり途中入れ替えますが、途中生地を覗きながら焼いてくださいね☆
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