貴女風味で茄子豚の味噌炒め❤️ゆりさん風
♥️ゆりさん風 @cook_40214246
手順を、覚えたら超簡単他の料理にも応用したい。
茄子、豚駒肉、ピーマン、ニンジン、生姜、味噌、砂糖、味醂、酒、オイスター
このレシピの生い立ち
お客様用に自分たち用に今日は２回も
作りました→貴女もお好みで┐('～`;)┌作って慣れたら超簡単に色んな料理に応用したいね？
貴女風味で茄子豚の味噌炒め❤️ゆりさん風
手順を、覚えたら超簡単他の料理にも応用したい。
茄子、豚駒肉、ピーマン、ニンジン、生姜、味噌、砂糖、味醂、酒、オイスター
このレシピの生い立ち
お客様用に自分たち用に今日は２回も
作りました→貴女もお好みで┐('～`;)┌作って慣れたら超簡単に色んな料理に応用したいね？
作り方
- 1
茄子カット→水に１０以上つけておく。
ピーマン、ニンジン写真のようにカット後レンジ600で２分チン。 -
- 2
茄子ザルにあげておく→フライパンに少し多めに油を入れて中強火→茄子を素揚→
すぐに揚がる(硬めに)ザル揚げ。 -
- 3
残り油の中で豚駒を、ほぐす。→ザル揚げ油が切れます
-
- 4
油を、全部空けて生姜と、味噌➕酒➕味醂➕オイスター各大１を、全部入れてフライパンについている油でジャージャー焼きつける→
-
- 5
味を見て貴女好みで砂糖仕上げです。→ザル揚げした材料を、味噌タレに入れてジャージャー終わり。(タレが多かったら先取り)
-
コツ・ポイント
最初に全部用意しておく。(中華風に下ごしらえをする)
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
豚肉☆茄子☆ピーマンのスタミナ味噌炒め☆ 豚肉☆茄子☆ピーマンのスタミナ味噌炒め☆
夏野菜の茄子やピーマンに豚肉、にんにくをプラスしたスタミナ味噌炒めです！フライパン一つで出来る簡単な一品です♫
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19528058
