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酒粕ピザ
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酒粕ピザ-レシピのメイン写真

酒粕ピザ

りはく酒造@島根
りはく酒造@島根 @cook_40230980

酒粕さえあれば、特別なピザソースいらず!
クリーミーでとってもおいしいピザができます。

このレシピの生い立ち
酒粕ペーストがクリーム系の味わいなので、ピザソース代わりとしました。
チーズとの相性も抜群です。

by みちこ

酒粕さえあれば、特別なピザソースいらず!
クリーミーでとってもおいしいピザができます。

このレシピの生い立ち
酒粕ペーストがクリーム系の味わいなので、ピザソース代わりとしました。
チーズとの相性も抜群です。

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りはく酒造@島根
りはく酒造@島根 @cook_40230980

酒粕さえあれば、特別なピザソースいらず!
クリーミーでとってもおいしいピザができます。

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酒粕ペーストがクリーム系の味わいなので、ピザソース代わりとしました。
チーズとの相性も抜群です。

by みちこ

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チーズとの相性も抜群です。

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材料

1枚分
  • ピザ生地 1枚
  • ★酒粕ペースト( レシピID:19777511) 大1と1/2
  • ★マヨネーズ 小1
  • ★おろしにんにく 小1/2
  • コショウ 少々
  • バジル 少々
  • オレガノ 少々
  • 玉ねぎ 1/8個
  • 薄切りベーコン 1枚
  • コーン 大2
  • しめじ 10本
  • チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    材料を用意します。
    ベーコンは細切りに、玉ねぎは出来るだけ薄切りに、しめじは小さめのものを選んでおく。

    • 酒粕ピザ作り方1写真
  2. 2

    材料の★を混ぜ合わせ、生地全体に塗り、その上にバジル、オレガノ、コショウをふる。

    • 酒粕ピザ作り方2写真
  3. 3

    その上に玉ねぎ、ベーコン、コーン、しめじ、をのせ、チーズを好きな量のせる。

    • 酒粕ピザ作り方3写真
  4. 4

    オーブンに入れ、250℃で10分~15分約。

    • 酒粕ピザ作り方4写真
  5. 5

    チーズがとけ、焼き色がついたら出来上がり!

    • 酒粕ピザ作り方5写真

コツ・ポイント

酒粕ペーストは、酒粕の小さなかたまりが残るくらいの荒いペーストにするとより酒粕感を感じられます。
甘いのが苦手な方はコーンのみ量を調整してください。具はすべてお好みで。

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りはく酒造@島根
りはく酒造@島根 @cook_40230980
2014/01/20 13:58に公開
島根県松江市の李白酒造のスタッフです。李白の酒粕や味醂を使用した、簡単でおいしいマイレシピをたくさん持っているのですが…、私たちだけ知っているのはもったいない!と思い、広く知っていただくため、レシピを紹介することにしました!
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このレシピのキーワード

ピザ コーン シメジ ベーコン チーズ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19528099
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