お弁当やおやつに！大学芋風さつまいも
かおり２３ @cook_40097937
油で揚げずに、あっという間に簡単にできます。歯にくっついたりしないから、お弁当や子供のおやつにオススメ！
このレシピの生い立ち
子供のお弁当に入れたくて、歯にくっつかない感じで作ってみました。
お弁当やおやつに！大学芋風さつまいも
油で揚げずに、あっという間に簡単にできます。歯にくっついたりしないから、お弁当や子供のおやつにオススメ！
このレシピの生い立ち
子供のお弁当に入れたくて、歯にくっつかない感じで作ってみました。
作り方
- 1
1cmほどの厚さに切ったサツマイモを水に5分ほどつけて、あく抜きをする
- 2
軽く水を切って耐熱皿に移し、ラップしてレンジで２分加熱（サツマイモに串が通るくらい）
- 3
フライパンにごま油を熱したら、サツマイモを入れて、強めの中火で香ばしく炒める
- 4
ハチミツを全体に回るくらいかけ、塩少々振り、絡めて弱火で炒め、黒ゴマを振ってできあがり
- 5
※カボチャでも、あく抜き無しで、同様につくれます。
コツ・ポイント
レンジ加熱の時は、少し水が残っている方が、パサつかず、ホクホクに仕上がります。
炒めるときは、軽く焦げ目が付くくらい香ばしく！
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