ピーマンのタネを抜き、縦に２つ-4つの適当なサイズに切る。

ピーマンの中にチーズを入れ、豚肉で巻いていく。塩胡椒をし、適量の小麦粉をふりかける。

フライパンに油をしき、2を並べて中火で焼く。

両面が焼けたら酒を加え、3分くらい蒸し焼きに。

残りの調味料を入れ、味がしみこんだら完全。