鶏のケチャップ煮
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
❀100人れぽ話題入りレシピ❀トマト缶がなくてもケチャップで美味しく作れます。キャベツと玉ねぎのうまみたっぷり♪
このレシピの生い立ち
幼い頃はトマト缶を使った料理なんて知らなかったんです。ケチャップだとばかり思っていました。そんな幼い頃を思い出す一品です。
鶏のケチャップ煮
❀100人れぽ話題入りレシピ❀トマト缶がなくてもケチャップで美味しく作れます。キャベツと玉ねぎのうまみたっぷり♪
このレシピの生い立ち
幼い頃はトマト缶を使った料理なんて知らなかったんです。ケチャップだとばかり思っていました。そんな幼い頃を思い出す一品です。
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切って、塩とこしょう少々と酒大さじ１をふってもんでおく。（分量外です）
- 2
玉ねぎはみじん切り、キャベツは１cm角位に切る。
- 3
①の鶏肉に小麦粉（分量外）をまぶす。
- 4
フライパンに油を熱し、③の鶏肉の両面をこんがりと焼く。（中まで火が通っていなくても大丈夫）
- 5
焼けたら一度取り出し、拭いて、玉ねぎを炒める。
- 6
玉ねぎが透き通ったら、鶏肉を戻し入れ水を加えて煮立てる。アクをすくってキャベツと☆を加える。
- 7
煮立ててから弱火にし蓋をして弱火で１０～１５分ほど煮る。（途中、味が全体にしみるように混ぜてください）
- 8
お皿に盛り付け、お好みでパセリや生クリームをどうぞ♪写真は水菜をトッピングしました。
- 9
2013.5.15
話題入りしました。有難うございます♪ - 10
2020.5.19
2度目の話題入り♪有難うございます！
コツ・ポイント
味噌を入れるとコクが出ます。
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