おつまみに☆ヒザ軟骨の甘辛炒めピリ辛味
とまとママ☆ @cook_40037773
コリコリ美味しいヒザ軟骨甘口に味付けして
マヨネーズ＆GABANカイエンペッパーで
コク旨、ピリ辛に仕上げ大人味に♪
このレシピの生い立ち
ヒザ軟骨が特売！
おつまみが大好きな家族のために作ってみました。
辛みや風味を楽しむためにカイエンペッパーを使いました。
レモンサワーで乾杯♪
おつまみに☆ヒザ軟骨の甘辛炒めピリ辛味
コリコリ美味しいヒザ軟骨甘口に味付けして
マヨネーズ＆GABANカイエンペッパーで
コク旨、ピリ辛に仕上げ大人味に♪
このレシピの生い立ち
ヒザ軟骨が特売！
おつまみが大好きな家族のために作ってみました。
辛みや風味を楽しむためにカイエンペッパーを使いました。
レモンサワーで乾杯♪
作り方
- 1
ヒザ軟骨は、キッチンペーパーで水分を取る。
-
- 2
フライパンにごま油とヒザ軟骨を入れ火にかけ中火で焼き色をつけ、蓋をし弱火で10分焼く。
-
- 3
GABANジンジャーパウダーを振る。
-
- 4
◎印を加え強火でフライパンを揺すりながら、混ぜ合わせる。
-
- 5
蓋をして、お好みの硬さに仕上げる。
【弱火】
今回は、３分火を通しました。 -
コツ・ポイント
軟骨は、火を通す時間が長いと柔らかくなります。
よりコリコリ感を楽しみたい方は、時間を短くします。
【注】完全に火をを通してくださいね。
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