ゴボウときのこのクリーミースープ
りゅー＆なつママ @cook_40060411
秋の味覚を優しい味のスープでいかが？
さらっとしてて飲みやすいょ(*^^*)
このレシピの生い立ち
普通のコンソメスープを作ろうとしたのですが、チーズ好きの私がいつも常備しているスライスチーズを加えてみたらコクがでてとても美味しかったので作るようになりましたぁ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは笹がきにしてしばらく水さらしておく。マイタケとしめじは手でさいて、エリンギは乱切りする。
- 2
鍋にバターを熱し、水気をきったゴボウときのこを加え、香りがたつまで炒める。
- 3
水を加えて中火でフツフツしてきたらコンソメを加え5分煮たらスライスチーズを入れて溶けるまでよく混ぜる。
- 4
味見をして塩気が足りなければ塩胡椒で調整して出来上がり♪
コツ・ポイント
ポイントはズバリ！スライスチーズ！！
食べる際にはラー油を数滴たらすと最高～(*^^*)
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