ヘルシー＊冷凍豆腐の卵とじ丼
mutsu＊ @cook_40038411
ヘルシーでおいしい!(^^)!
お財布にも優しいよ＊
このレシピの生い立ち
冷凍豆腐は鶏肉と似ていると聞いたので、親子丼風にしてみました。
ヘルシー＊冷凍豆腐の卵とじ丼
ヘルシーでおいしい!(^^)!
お財布にも優しいよ＊
このレシピの生い立ち
冷凍豆腐は鶏肉と似ていると聞いたので、親子丼風にしてみました。
作り方
- 1
豆腐をパックのまま４日以上凍らせる。
- 2
パックのまま自然解凍するか、レンジでチンして解凍する。
- 3
豆腐をぎゅっとしぼって、１.５ｃｍ角に切る。
- 4
玉ねぎは縦にスライス、ねぎは小口切りにする。卵は軽く溶いておく。
- 5
鍋に水、めんつゆ、玉ねぎを入れ、沸騰したら豆腐を入れる。
- 6
玉ねぎが透き通ったら、ねぎを入れ、塩で味を整える。
- 7
どんぶりにご飯を入れておく。
- 8
溶き卵を入れ、半熟の状態で７に盛る。
コツ・ポイント
＊豆腐はくずれない程度でよくしぼってください。
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