もやしの保存

ハニー_08
ハニー_08 @cook_40073788

もやしを買ってきたら即この処理をしてしまいます。すぐに使えるので大助かり。料理の時短にかかせません。
このレシピの生い立ち
傷みやすいもやしの救済と料理の時短にかかせません。

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材料

処理しやすい分量
  1. もやし 1袋
  2. 人参 お好みで

作り方

  1. 1

    もやしは洗って水を切ります。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、もやしを入れて茹で、ザルにあげて自然に冷まします。

  3. 3

    密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存します。約1週間程度日持ちします。

コツ・ポイント

これがあると、和え物や麺類の具など、いろいろ使えて便利です(^_^)
人参を入れる場合は、切り方の太さによって、もやしと時間差をつけて、一緒に茹でちゃいましょう♪

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ハニー_08
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料理は実験みたいで好きです。なるべく無添加な物が食べたいので、自分で作ることが多いです。
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