水いらず★白菜と鮭缶の煮物
めぐ1 @cook_40076137
水を加えず、白菜の水分だけで煮ます。調味料も最小限。なのに美味しい！
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたものを、習いはしなかったものの「こんな感じかな〜」と思いながら再現しました。ウチはこの量で相方と二人分です(^.^)
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は縦半分に切り、長さを6つくらいに切る。
- 2
鍋に真ん中をくぼませるように白菜を入れ、くぼみに鮭缶を乗せる。
- 3
調味料を全て入れて少しずらして蓋をし、弱火にかける。
- 4
白菜の水分が出て来始めたら鮭を粗くほぐす。再度蓋をして白菜が柔らかくなるまで煮る。
- 5
全体に汁気が馴染んだら、白菜と鮭を合わせるように混ぜて完成。
コツ・ポイント
白菜からの水分で充分煮ることが出来ます。酒は鮭缶の缶臭さを消すために入れる意味合いもあるので大さじ2杯にしてます。
リアクション
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