★約30分★簡単トマトベースドライカレー
ろびん6002 @cook_40241310
母から教わった料理。トマト缶とパウダータイプのカレー粉を使った簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
母から受け継いだレシピです。正直カレー嫌いですが、昔からドライカレーだけはおかわりするほど大好きでした＼(^o^)／
余った分は一人分に分けて冷凍してます。オムレツの具として利用するとお弁当にも最適です☆
★約30分★簡単トマトベースドライカレー
母から教わった料理。トマト缶とパウダータイプのカレー粉を使った簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
母から受け継いだレシピです。正直カレー嫌いですが、昔からドライカレーだけはおかわりするほど大好きでした＼(^o^)／
余った分は一人分に分けて冷凍してます。オムレツの具として利用するとお弁当にも最適です☆
作り方
- 1
ピーマン、玉ねぎ、人参をみじん切りにする
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- 2
フライパンにバターを溶かし、中火で、玉ねぎが透き通るくらいまで炒める
-
- 3
合挽き肉を追加し、ケチャップ、ウスターソース、コンソメ、塩コショウで下味をつける。★のものは混ぜてから投入でもOK
-
- 4
少し火が通ったところで、カレー粉とコーンを加える。
※カレー粉:5～7振り -
- 5
お肉に火がほぼ完全に通ってから、ホールトマトを加える
-
- 6
カレー粉をさらに追加し、お好みでレーズンを入れて混ぜ、蓋をして煮込む
※カレー粉:5～10振り。気持ち多目がおすすめ -
- 7
☆完成☆
(煮込んでる時、赤い油が多目に出てきたらキッチンペーパーで吸いとって下さい) -
- 8
ご飯の上に盛り付け☆
-
コツ・ポイント
カレー粉(パウダータイプ)がポイント！！カレーの味が薄いと感じたら食べる直前でも追加できます。完成前、油は吸いすぎるとパサついてしまうので注意してください。
ホールトマトは残りをミネストローネ用にすると1缶使いきれます☆
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