レンジで簡単！味染み胡麻マヨごぼうサラダ
中まで味染みでどこにも負けない美味しさ！ごぼうと人参の胡麻マヨサラダです。人気検索トップ10入り＆話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
茹でたりチンしたりするだけでは美味しくならず、下味を浸透させてみた所美味しく出来たのでレシピにしました。
追記: 冷めていくことで下味が染み込み、より美味しくなることが分かり、工程10を「熱い内に」を「粗熱が取れてから」にしました。
レンジで簡単！味染み胡麻マヨごぼうサラダ
中まで味染みでどこにも負けない美味しさ！ごぼうと人参の胡麻マヨサラダです。人気検索トップ10入り＆話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
茹でたりチンしたりするだけでは美味しくならず、下味を浸透させてみた所美味しく出来たのでレシピにしました。
追記: 冷めていくことで下味が染み込み、より美味しくなることが分かり、工程10を「熱い内に」を「粗熱が取れてから」にしました。
作り方
- 1
ごぼうはたわしや丸めたアルミホイルでよく洗い、泥を落とす。
-
- 2
洗ったごぼうを長さ5〜6センチ、厚さ2〜3ミリくらいの斜め薄切りにする。
-
- 3
2〜3枚ずつ重ね、千切りにする。
-
- 4
水を張ったボウルに切ったごぼうを放ち、5分程度つけた後、ザルにあげて水気を切る。
-
- 5
人参もごぼうと同様に、斜め薄切りにしてから千切りにする。
-
- 6
耐熱容器にごぼう、人参を入れ●をかけて混ぜ、ふんわりラップをして600Wのレンジで4分加熱する。(時間は様子を見て加減)
-
- 7
※鍋で作ろうと思っている方へ！
ただ茹でたり、茹でてから●と和えたりせず、●の材料で炒り煮にして下さい！(写真参照) -
- 8
※大量に作るなら、大きめのフライパンで炒り煮にして●を浸透させるといいですよ！(写真参照)
-
- 9
※ただ加熱して和えるだけでは表面にしか味がつかず、中まで味が浸透しないので、しっかり下味をつけることで美味しくなります。
- 10
ボウルに◎を混ぜ合わせておく。ごぼうと人参は粗熱が取れるまで少し置く。その後、軽く汁気を切ってボウルに加えて和える。
-
- 11
器に盛り付け、あれば炒り胡麻をふって完成！(胡麻増量、マヨ増量等、味はお好みで調整してください)
作り置きにもオススメ！ -
- 12
★同じ具材でこちらもオススメ！
｢便秘解消！簡単作り置き！きんぴらごぼう｣レシピID:19260589 -
- 13
皆様のおかげで、
人気検索トップ10に入りました！
つくれぽもありがとうございます♡
2019.02.26 -
- 14
おかげさまで話題入りすることが出来ました！
皆様本当にありがとうございます♡
2019.04.06 -
- 15
「日立」新型オーブンレンジヘルシーシェフのレシピに選ばれました(•ᵕᴗᵕ•)
現在専用アプリにて配信して頂いています！ -
コツ・ポイント
レンジでの加熱時間は様子を見て加減してください。レンジ以外で作る場合は水で茹でるのではなく、鍋やフライパンを使い、下味の材料で汁気が無くなる程度まで炒り煮にして下さい！それから和えると表面だけでなく、中まで味が染み込みます。
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