春の味覚そら豆と、辛子明太子がピリッと辛みをきかせて、エビの風味とレンコンの歯ごたえが美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
とにかくそら豆が食べたくて、冷蔵庫の中にあるものて作ってみました。