しらたきのたらこ炒め
るみはな♡ @cook_40096066
おつまみにぴったりの一品です!2018/1/20 つくれぽ10人ありがとうございます‼️
このレシピの生い立ち
たらこが余った時はこれを作ります。
しらたきのたらこ炒め
おつまみにぴったりの一品です!2018/1/20 つくれぽ10人ありがとうございます‼️
このレシピの生い立ち
たらこが余った時はこれを作ります。
作り方
- 1
しらたきはキッチンばさみで食べやすい長さに切る。
- 2
沸騰したお湯でしらたきを茹でる。(強火で5分以上）
- 3
たらこは包丁の背でしごいて、身を取り出す。
- 4
湯切りしたしらたきを炒める。(強火で、しらたきがプリッとなるまで）
- 5
しらたきに鶏ガラスープの素を加え、炒め合わせる。
- 6
火を止め、たらこを加え、全体に絡める。
- 7
最後にすりゴマを加えて完成〜!
コツ・ポイント
しらたきを茹でる時、炒める時、共に強火でガンガンいきます!水分が抜けて、歯ごたえが良くなります。
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ご飯のお供にたらこ買ったけど飽きちゃってちょっと余っちゃった…とか、お鍋用に買った白滝、少し余ったなぁ…なんて時に。コストコとかのたらこや明太子のパウチのでも♪︎副菜やお弁当にもピッタリな1品です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19532685
