ヨーグルトアイスクリーム

liqueur☆
liqueur☆ @meux

水切りヨーグルトで濃厚に仕上げた、なめらかアイスクリームです。
このレシピの生い立ち
今年の猛暑を乗り切るために買ったアイスクリームメーカーを使って、オリジナルアイスクリームを作ってみました。

ヨーグルトアイスクリーム

水切りヨーグルトで濃厚に仕上げた、なめらかアイスクリームです。
このレシピの生い立ち
今年の猛暑を乗り切るために買ったアイスクリームメーカーを使って、オリジナルアイスクリームを作ってみました。

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材料

ø6cm×3個
  1. プレーンヨーグルト 100g
  2. 生クリーム 100ml
  3. 牛乳 80ml
  4. ☆砂糖 40g
  5. 卵黄 1個分

作り方

  1. 1

    ヨーグルトを、コーヒードリッパー等でしっかり水切りします。

  2. 2

    手順1、☆を混ぜ合わせます。

  3. 3

    手順2を冷やし固めます。

  4. 4

    完成です。

コツ・ポイント

アイスクリームメーカーを使って作っています。
メーカーを使わずに冷凍庫で冷やして作る場合は、完全に凍る前に途中で1~2度かき混ぜると、ふんわりした食感に仕上がります。

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美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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