つるむらさき・人参・しいたけのクルミ和え
まんまるらあて @mammaruegao
さっと火を通した野菜をクルミで和えた、栄養満点の一品！
このレシピの生い立ち
うちの畑で一番元気なつるむらさき。ねりくるみが半額以下で売ってたので、これを使わない手はない！と思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
＜くるみだれ＞
★をよく混ぜ合わせた後しょうゆを加える。 -
- 2
つるむらさきは洗ってさっと湯がき、１ｃｍの斜め切りにする。
-
- 3
人参の千切り・しいたけの薄切りを耐熱ボウルに入れ、ラップをして６００ｗで２分３０秒加熱。
-
- 4
食べる直前に１・２・３を和える。
-
- 5
盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
くるみだれを作るとき、熱湯で溶くのがポイントです。
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