さつま芋とチーズのかき揚

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まるエモン
まるエモン @cook_40043160

ホクホクあま～いさつま芋とチーズを一緒にかき揚にしてみました！
香ばしいチーズと桜海老の相性もGood♪
このレシピの生い立ち
アサヒスーパードライ　ドライブラックに合わせて、旬のさつま芋にチーズを合わせてかき揚を作ってみました（＾＾）ｖ

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材料

２人分
  1. ☆薄力粉
  2. ☆卵
  3. ☆冷水
  4. さつま芋 1/2本
  5. クラフト切れてるチーズ(カマンベール入り） さつま芋の半量
  6. 桜海老 大さじ２杯
  7. ★薄力粉 大さじ１杯

作り方

  1. 1

    さつま芋は皮付きのまま、太めのマッチ棒くらいの太さにカットし、水にさらして、水気をよくきっておく。

  2. 2

    チーズもさつま芋と同じくらいの太さになるようにカットして、冷蔵庫に入れておく。

  3. 3

    ☆印でてんぷら用の衣を作る。
    （分量は、お使いの薄力粉に記載されている分量を参考にしてください。）

  4. 4

    さつま芋、チーズ、桜海老に★の薄力粉をまぶし、③の衣を適量入れて、油で揚げて、出来上がり！

コツ・ポイント

チーズは溶けやすいので、揚げる直前まで冷蔵庫に。
衣の量は具をつなぐくらいでOKです！
揚げすぎるとチーズが溶けてきてしまうので、揚げすぎには注意です（＾＾）ｂ

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レシピ作者

まるエモン
まるエモン @cook_40043160
に公開
(*^^*)初めまして、まるエモンです。もともとは、料理人として働いていたのですが、現在は一児の母となり、子育て、日常生活に奮闘中です（笑）以前ほどマメにレシピをUP出来ていないのですが、見て下さった方のお役に少しでもたてれば〜！と思っております。以前からフォローして下さっている方々、本当にありがとうございます（≧∇≦）‼︎
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