簡単おいしい！鶏むね肉のごまクリーム
＊＊るんるん＊＊ @cook_40193379
お義母さん直伝！鶏むね肉で簡単ヘルシー♪そしてお財布にも優しい☆料理初心者の私でも簡単に作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
料理上手なお義母さんがよく作ってくれたのを、教えて貰いました！料理初心者の私でも簡単に作れたのに、豪華に見えるし美味しいから大好評♪我が家の定番メニューになりました！むね肉だからヘルシーで低コストなのも嬉しい☆
アプリでひらく作り方
- 1
★のバターはあらかじめ常温で置いておくか、レンジで少しだけチンして溶かす。
- 2
★と☆をそれぞれ合わせて置いておく。★は冷蔵庫に置いておく。
- 3
ほうれん草は洗い適当な大きさに切り、バターで炒める。(生のほうれん草が気になる方は茹でて下さい)別の容器に取り出しておく
-
- 4
にんにくをすりおろす。
鳥むね肉に火が通りやすいようにフォークで数ヶ所 穴を開けておき、両面塩こしょうする。 - 5
①のフライパンを軽く洗い、オリーブ油適量と にんにく適量(チューブ可)を引く。
鳥むね肉の皮の面を下にして焼く。 -
- 6
片面焼けたら返し、キッチンペーパーなどで余分な油を拭き取る。
-
- 7
白ワイン(又は料理酒)大さじ２を入れる。☆も加え、蓋をして鶏肉に火を通す。
鶏肉に火が通ったら別の容器に取り出しておく。 -
- 8
⑦の煮汁を、だいたい1/3ぐらいの量になるまで煮込む。
★を入れて混ぜ、塩こしょうで味を整える。 -
- 9
②のほうれん草をお皿に敷き、⑥の鶏肉を好みの大きさに切り分けてほうれん草の上に乗せる。
-
- 10
⑦のソースを上からかけ、お好みでカイエンヌペッパーを振りかけて完成！
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コツ・ポイント
簡単なので特にありません。鶏肉はしっかり火を通してくださいね♪
カイエンヌペッパーはお好みでかけてください！良いアクセントになって、すごく美味しくなるのでオススメです！
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