圧力鍋であっという間!!レンズ豆のスープ

オークルマルシェ
オークルマルシェ @cook_40037666

鍋に入れて30分。疲れた体が癒されるスープです。
このレシピの生い立ち
疲れて食欲がない時、栄養があって簡単で、ということを考えました。

圧力鍋であっという間!!レンズ豆のスープ

鍋に入れて30分。疲れた体が癒されるスープです。
このレシピの生い立ち
疲れて食欲がない時、栄養があって簡単で、ということを考えました。

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材料

2~3人分
  1. レンズ豆(皮をむいてある、オレンジのもの) 1カップ
  2. 5カップ
  3. 人参の粗みじん切り 1/2本分
  4. 玉葱の粗みじん切り 1/3個分
  5. トマトの粗みじん切り 1個
  6. 小さじ1
  7. ドライミント 少々

作り方

  1. 1

    ドライミント以外を圧力鍋に入れて、煮ます。圧がかかって30分。

  2. 2

    圧を抜いてドライミントを入れて出来上がり。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

ミキサーにかけるほどではないですが、好みでミキサーにかければ、更に滑らかになります。

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