春菊と人参のナムル風磯辺和え

夢みるきりんさん
夢みるきりんさん @cook_40099248

ごま油香るナムル風の磯辺和えです。あと一品に♬余った刻み海苔の消費にも◎
このレシピの生い立ち
胡麻和えを作ろうと春菊を買ったのに胡麻がなく…余っていた刻み海苔で磯辺和えになりました。

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材料

2〜3人分
  1. 春菊 1束
  2. 人参 1/4本
  3. ☆塩 小さじ1/4
  4. ☆鶏がらスープの素 小さじ1/4
  5. ☆白だし 小さじ1/2〜1
  6. 刻み海苔(普通の海苔は食べやすくちぎる) 好きなだけ
  7. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    春菊はさっと茹でて水気を絞り、3㎝幅に切る。人参は細切りにし、レンジに30秒ほどかける。

  2. 2

    ボウルに春菊と人参、☆調味料を入れて混ぜ、味を馴染ませる

  3. 3

    刻み海苔、ごま油を入れて和えれば完成

コツ・ポイント

白だしがない場合は薄口醤油でも◎

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レシピ作者

夢みるきりんさん
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