お弁当にも♫大根のエスニック炒め

はちみつココア
はちみつココア @cook_40079303

シャキシャキコリコリ♫
このレシピの生い立ち
キクラゲが大量に届きました♪

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材料

2人分
  1. 大根(5mmのイチョウ切り) 250g〜300g
  2. 大根の葉(小口切り) 適量
  3. 干し桜えび 大さじ2
  4. 乾燥きくらげ 10g
  5. A
  6.    水 1/2カップ
  7.    顆粒チキンスープの素 小さじ1/2
  8.    酒 大さじ1/2
  9.    ナンプラー 大さじ1/2
  10. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    キクラゲは水で戻し、食べやすい大きさに切っておきます。

  2. 2

    フライパンでごま油を熱し、大根を入れ、5分ぐらい炒めます。

  3. 3

    1のキクラゲと乾燥桜えびを入れ、少し炒めて、Aを入れ、水分がなくなるまで炒めます。

  4. 4

    大根の葉を入れ、炒めあわせて、okです。

コツ・ポイント

大根は薄めに切っておくと楽ですよ♪

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レシピ作者

はちみつココア
はちみつココア @cook_40079303
に公開
食べ盛りの主人と、可愛い娘の3人家族です。
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