卵不使用カテキン丸ごと緑茶型抜きクッキー

フランスのdee's cooksnap of when they made 卵不使用カテキン丸ごと緑茶型抜きクッキー.
クックK3ARV1☆'s cooksnap of when they made 卵不使用カテキン丸ごと緑茶型抜きクッキー.
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タワまん☆
タワまん☆ @cook_40128559

お茶っ葉を丸ごと使う事でカテキンたっぷりで爽やかな風味☆卵不使用でもまとまり易く型抜きし易いサックサクのクッキーです♡
このレシピの生い立ち
お茶っ葉が沢山あったので紅茶クッキーの様に使ってみたら、紅茶よりも爽やかで、苦味もなくとっても美味しいクッキーに仕上がりました！
卵不使用なので卵アレルギーの方でも安心して食べられます！

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材料

  1. 小麦粉 150g
  2. 砂糖 60g
  3. 塩 ひとつまみ
  4. サラダ油 40g
  5. ＊緑茶 4g
  6. ＊牛乳 大さじ4

作り方

  1. 1

    緑茶に牛乳を入れレンチンしてふやかしておく。
    180度にオーブンを予熱しておく。

  2. 2

    塩、サラダ油、砂糖、①をボールに入れよ〜く泡立て器でかき混ぜクリーム状になったら小麦粉を入れる。

  3. 3

    ②を混ぜてひとかたまりになったら平らな所で、めん棒で3ミリからから5ミリの厚さにひろげる。

  4. 4

    型抜きして天板に並べ、180度でも15分程焼いたら完成です♡

コツ・ポイント

お茶っ葉を牛乳でふやかしておく事！

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タワまん☆
タワまん☆ @cook_40128559
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