ササミは筋を取り除き 細く切る

紫蘇も 細切りに切る。
チーズも 使う分大小にわけ切っておく。

切ったササミ肉とシソを合わせて マヨネーズ 麺つゆ 片栗粉を混ぜ合わせる

赤ちゃん用に 春巻きの皮1枚を４つに分ける

巻きます。水溶き小麦粉を用意しておきます。
赤ちゃん用から作ります。
中心にチーズを置き種を置きクルクル巻いていく

大人用も同じく チーズをのせ 種をのせ
巻きます。

フライパンで170度で揚げ焼きします。
巻き終わりを下に おきます。色づいたら裏返し 程よい色になるまで焼いてくださいね

赤ちゃん用の春巻きは１センチくらいの一口分に切ります。