簡単！お肉やわらか酢鶏
ノリ助のお嫁さん @cook_40177077
ムネ肉なのにこんなにお肉が柔らかい。揚げてないからヘルシー！
このレシピの生い立ち
色々なレシピを参考に作ってみたら、めっちゃおいしくできたので。
簡単！お肉やわらか酢鶏
ムネ肉なのにこんなにお肉が柔らかい。揚げてないからヘルシー！
このレシピの生い立ち
色々なレシピを参考に作ってみたら、めっちゃおいしくできたので。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切ってごま油とお酒と黒胡椒と一緒にジップロック。もみもみ。
前日から漬け込むと、お肉が柔らか〜になります。 - 2
玉ねぎはくし切り、人参は短冊切り、ピーマン・しいたけは一口大に切る
-
- 3
☆は混ぜておく
- 4
鶏肉に片栗粉をまぶし、焼く。
焼き色がついたら一旦取り出しておく -
- 5
人参を炒め、玉ねぎを加え、しばらく炒める。
ピーマン、しいたけを加え、炒めすぎないよーにシャキッと炒める -
- 6
混ぜておいた☆を入れて煮たったら鶏肉を戻してすばやくからめる
コツ・ポイント
鶏肉は前日から漬けておくとやわらかーくなります！もも肉を使う場合は10分くらいおけばOKです。野菜は強火でざっと炒めるとおいしくできます！
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