材料3つで超簡単♪ゴーヤのさっぱり佃煮
佃煮といってもコトコトじっくり…ではなく!!簡単にパパッとできちゃいます(^-^)v苦味も消えてさっぱりした味わいです❤
このレシピの生い立ち
ゴーヤが大好きで毎年色々なゴーヤの簡単美味しい食べ方を考えてます(^-^)/
今回は私のお気に入り常備品のミツカン カンタン黒酢を使って超簡単に佃煮風に仕上げてみました。
茄子を使ったこちらのレシピID:19633184もオススメです♪
材料3つで超簡単♪ゴーヤのさっぱり佃煮
佃煮といってもコトコトじっくり…ではなく!!簡単にパパッとできちゃいます(^-^)v苦味も消えてさっぱりした味わいです❤
このレシピの生い立ち
ゴーヤが大好きで毎年色々なゴーヤの簡単美味しい食べ方を考えてます(^-^)/
今回は私のお気に入り常備品のミツカン カンタン黒酢を使って超簡単に佃煮風に仕上げてみました。
茄子を使ったこちらのレシピID:19633184もオススメです♪
作り方
- 1
今回はこちらのミツカン カンタン黒酢を使って簡単調理します‼
-
- 2
ゴーヤは縦半分、種とわたをスプーンで取り除き、厚さ3-5㎜程度に切って水洗いし、水気を切る。
- 3
②のゴーヤを耐熱容器に入れて蓋又はラップをして電子レンジで1分程加熱。蓋を外して出てきた水気を切っておく。
- 4
フライパンに③のゴーヤを平らに広げ、カンタン黒酢をひたひたより気持ち少なめに加えて強火にかける。
-
- 5
沸々してきたら火加減を少し弱めて、ハチミツをひとまわしかけて加え、全体を混ぜ合わせる。
-
- 6
水分がなくなるまで煮詰めて完成です。※この間弱火で煮詰めるというよりは、中火程度で軽くふって水分をとばすイメージです。
-
コツ・ポイント
とにかく材料が少なくて時短で作れるところがポイントです♪調理前にレンジ加熱することで苦味も減り、味も馴染みやすく時短につながります♪
まずはお試しの分量で!!仕上がりの量はグーンと減るので気に入られたらゴーヤの消費にもおすすめです。
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