作り方
- 1
大根、人参、ごぼうを切ったものを水から煮る
-
- 2
こんにゃく、こま切れ肉、刻んだしょうがをいれ、アクがでるので、丁寧にとる
-
- 3
お味噌汁を作る具合で和風だしと味噌をとく。
- 4
里芋をいれ、豆腐は手でちぎりながら鍋に入れる。
-
- 5
最後にごま油をまわしいれて完成！！
飾り付けに小口切りのネギや七味と一緒にどうぞ！
コツ・ポイント
豚肉の臭みが気になる方は、最初にごま油で豚肉を炒めてから、こんにゃくを炒め、水→野菜煮込むの順番のほうがオススメです( ^ω^ )
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