アプリでひらく作り方
- 1
水菜は食べやすい大きさに切る。器に卵、しょう油を入れて、よくかき混ぜる。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の卵液を流し入れる。半熟状になったら、いったん器に取り出す。
- 3
同じフライパンに水菜を加えてサッと炒め、2のいり卵を加える。塩・こしょうを軽く振る。
- 4
3を器に盛りつけて出来上がり。
コツ・ポイント
水菜はシャキシャキ感を残すため、サッと炒めましょう。
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