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極上!アメリカンなブラウニー
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極上!アメリカンなブラウニー-レシピのメイン写真

極上!アメリカンなブラウニー

猫の召使
猫の召使 @cook_40159294

これぞ、ブラウニー!シンプルで濃厚、外はカリッと中はしっとり。思い立ったらすぐ作れちゃうアメリカ生まれのブラウニーです。
このレシピの生い立ち
チョコレートを使わない、本場アメリカのレシピを探してアレンジしました。お好みで、仕上げに粉砂糖かココアを振ってもおしゃれです。

これぞ、ブラウニー!シンプルで濃厚、外はカリッと中はしっとり。思い立ったらすぐ作れちゃうアメリカ生まれのブラウニーです。
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チョコレートを使わない、本場アメリカのレシピを探してアレンジしました。お好みで、仕上げに粉砂糖かココアを振ってもおしゃれです。

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極上!アメリカンなブラウニー

猫の召使
猫の召使 @cook_40159294

これぞ、ブラウニー!シンプルで濃厚、外はカリッと中はしっとり。思い立ったらすぐ作れちゃうアメリカ生まれのブラウニーです。
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チョコレートを使わない、本場アメリカのレシピを探してアレンジしました。お好みで、仕上げに粉砂糖かココアを振ってもおしゃれです。

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材料

18センチ角の焼き型
  • バター(無塩) 115g
  • 砂糖 200g
  • 卵 2個
  • バニラエッセンス 大さじ1
  • 小麦粉 60g
  • 純ココア(砂糖なしタイプ) 30g
  • 塩 小さじ1/4
  • ベーキングパウダー 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    大きめの鍋でバターを溶かす。火から下ろして砂糖と卵、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

  2. 2

    そこに、ふるった小麦粉、ココア、塩、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜる。

  3. 3

    バターを塗って紙を敷いた型に流しいれ、あらかじめ温めた180度のオーブンで25~30分焼く。 

  4. 4

    粗熱を取り、ひと肌程度に冷めたらお好みの形にカットして出来上がり。

コツ・ポイント

中がしっとりとしているのがおいしいので、焼きすぎに注意しましょう。

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猫の召使
猫の召使 @cook_40159294
2014/02/13 04:47に公開
23年住んだカナダから北海道に帰ってきました。おいしいもの探してます!
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このレシピのキーワード

ブラウニー ココア バター 卵 小麦粉

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