☆ナスとひき肉の甘辛炒め☆ご飯に合う～♪
♡＊sakura＊♡ @sakura81012
甘辛い味付けが、ご飯にぴったりっヽ(*^∇^*)ﾉ
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたもので、私は鷹の爪を少しだけ入れて、ピリっとさせました（*^_^*）
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを乱切り、もしくはくし切り。ピーマンも乱切り。
- 2
フライパンに、油をしき、ひき肉を炒める。生姜も入れて炒める。
- 3
続いてナスを入れ、しばらくしてからピーマン、鷹の爪を入れ、フタをして弱火でなすがしんなりするまで焼く。
- 4
調味料を入れ、フタをして弱火で、味をなじませる。
- 5
最後に、ゴマ油を少々入れ、片栗粉でとろみを付けて出来上がり。
コツ・ポイント
ピーマンは、早くから入れ、くたっとさせてもいいし、食感を残すなら、最後の方に加えた方がいいです。蓋をしてナスがしんなりしたら味付けして、弱火で味がしみるようにして下さい。
リアクション
レシピ作者
娘息子に送るレシピを残したくて始めました。食べる事＆作る事が好きです。お店で食べた美味しかったお料理を作ったり。。。食べる事は毎日の事「美味しい!また作って!｣の声が聞けた時は幸せ！まだまだ知らない料理も有り日々研究＆勉強^^皆様の食卓に笑顔があふれるような「愛されレシピ」をお届け出来たらと思っています。沢山の方にレシピを見て作って下さると嬉しいです。ハンドメイド等の小物作りも好きです。（*^_^*）
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