塩こんぶでモチモチいももち

ぞうままさん
ぞうままさん @cook_40239748

塩こんぶを混ぜ込むので、お醤油いらずです。
このレシピの生い立ち
北海道のお菓子、わかさいもをヒントに作りました。
もちもちしていて、とても美味しいです。

塩こんぶでモチモチいももち

塩こんぶを混ぜ込むので、お醤油いらずです。
このレシピの生い立ち
北海道のお菓子、わかさいもをヒントに作りました。
もちもちしていて、とても美味しいです。

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材料

4人分
  1. じゃがいも(正味) 500g
  2. 塩こんぶ 20g
  3. 片栗粉 100g
  4. 小さじ1
  5. サラダ油(焼く用) 少々
  6. お好みでバターを塗ったり、チーズ、大葉、海苔等を乗せてどうぞ。

作り方

  1. 1

    じゃがいもは、茹でて熱いうちにマッシュにする。

  2. 2

    マッシュにしたじゃがいもに、塩こんぶ、片栗粉、塩を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    適当な大きさに、形作り、サラダ油でこんがり焼いて、できあがり。

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