おでんの炊きこみ飯
☆★☆えび☆★☆ @cook_40139978
残りのおでんをリメイク！！
このレシピの生い立ち
作りすぎるおでん、いつも捨ててしまうおでんの汁。どうにかできないものか・・・
そんな時に料理本でみつけた作り方！
自分なりにアレンジして紹介しました♪
おでんの炊きこみ飯
残りのおでんをリメイク！！
このレシピの生い立ち
作りすぎるおでん、いつも捨ててしまうおでんの汁。どうにかできないものか・・・
そんな時に料理本でみつけた作り方！
自分なりにアレンジして紹介しました♪
作り方
- 1
お米を洗って30分水に漬けておきます。
- 2
おでんの具も小さく刻みます。
- 3
みょうが、ネギをみじん切りにします。
- 4
土鍋にお米、おでんの汁、水を入れてフタをし、強火にかけ沸騰させます。
- 5
沸騰（お鍋から蒸気が出た状態）したら弱火で10分炊きます。
- 6
フタを開けずに、10分間放置（蒸らし）します。
- 7
卵以外のおでんの具をご飯と混ぜ合わせる。
- 8
みょうが、ネギ、卵を散して完成！
コツ・ポイント
水なしで、おでんの汁400ccでも作れます！お好みの配合で炊いてみてください！具が多い時は水の量を多めに、具が少ない時はおでんの汁を多めの配合にするといいかも♪
米：汁：水＝2合：100cc：300cc
米：汁：水＝2合：400cc：0cc
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